Cuidamos la nutrición con placer y equilibrio
Creemos en el papel que los productos lácteos pueden desempeñar dentro de una alimentación variada, equilibrada y accesible.
Nuestro compromiso es ofrecer productos seguros, sabrosos y de calidad; mejorar progresivamente sus perfiles nutricionales; y desarrollar soluciones adaptadas a distintas edades, necesidades y formas de vida.
La ciencia, la innovación, el conocimiento lácteo y la escucha a consumidores y clientes nos permiten avanzar sin perder de vista el placer, la cultura alimentaria y las tradiciones vinculadas con cada categoría.
La calidad y la seguridad alimentaria constituyen la base de este compromiso. A través de Act for Quality, because we care, la estrategia global del Grupo Lactalis en este ámbito, aplicamos estándares comunes para proteger a las personas consumidoras, reforzar la confianza y promover la mejora continua en todas nuestras actividades.
Cuidar cada detalle nos permite convertir nuestro saber hacer en confianza y en una experiencia que las personas quieran volver a elegir.
La confianza comienza mucho antes de llegar al hogar
La seguridad alimentaria no depende de un único control. Se construye a lo largo de toda la cadena.
Empieza en la selección y evaluación de las materias primas y continúa durante la elaboración, el almacenamiento, el transporte y la distribución. Implica a ganaderías, compras, producción, mantenimiento, calidad, logística, innovación y atención al consumidor.
Nuestros sistemas combinan estándares comunes, certificaciones, auditorías, análisis y una cultura interna orientada a prevenir riesgos y mejorar continuamente.
En 2025 realizamos 121 auditorías internas y externas y registramos 1,09 reclamaciones por cada millón de productos vendidos. Este indicador se situó por debajo del objetivo interno de 1,7 reclamaciones y refleja la exigencia aplicada a la calidad y al seguimiento de los productos.
auditorías internas y externas de calidad y seguridad alimentaria.
reclamaciones por cada millón de productos comercializados.
de las plantas cuenta con certificaciones reconocidas.
Innovamos para responder a necesidades y estilos de vida diferentes
La alimentación evoluciona con la sociedad. Cambian los hogares, los canales, los ritmos de vida, las expectativas nutricionales y las formas de consumir.
Innovar significa comprender esas transformaciones y convertirlas en productos y soluciones útiles.
Nuestro conocimiento abarca leche y bebidas, quesos, yogures y postres, mantequillas y natas, nutrición infantil, nutrición clínica y aplicaciones profesionales. Esta diversidad permite desarrollar propuestas para diferentes edades, necesidades y ocasiones.
En 2025 lanzamos 38 nuevas referencias en España y consolidamos un portafolio superior a los mil productos. La innovación se orientó a ámbitos como salud, sabor, proteínas, digestión, conveniencia, accesibilidad y nuevos formatos.
Detrás de cada lanzamiento existe un proceso que integra investigación, formulación, pruebas industriales, calidad, evaluación regulatoria, conocimiento de marca y escucha del mercado.
Mejoramos los perfiles nutricionales con objetivos medibles
La mejora nutricional requiere criterios específicos para cada categoría.
No todos los productos cumplen la misma función ni pueden evaluarse de la misma manera. Por eso establecemos recomendaciones internas sobre nutrientes prioritarios y medimos el nivel de cumplimiento por categoría.
de las leches aromatizadas cumplía el estándar interno de azúcares.
de los yogures y postres cumplía el estándar interno de azúcares.
de los quesos evaluados cumplía el estándar interno de sal.
El dato de quesos refleja un ámbito en el que debemos seguir progresando. La diversidad tecnológica, sensorial y de maduración de la categoría exige desarrollar mejoras que mantengan la seguridad, la calidad y la identidad de los productos.
Investigamos y compartimos conocimiento para una mejor alimentación
El Instituto Puleva de Nutrición conecta ciencia, alimentación y sociedad.
Su actividad impulsa la investigación y la divulgación sobre nutrición y salud, promueve la colaboración con universidades y profesionales y facilita el acceso a información científica rigurosa.
El conocimiento generado permite identificar necesidades nutricionales, orientar proyectos de innovación y desarrollar contenidos útiles para profesionales y ciudadanía.
El Instituto conecta la investigación académica, la práctica clínica y la industria alimentaria, favoreciendo el intercambio de conocimiento y su aplicación práctica.
A través de publicaciones, jornadas y materiales educativos, contribuye a explicar la nutrición con claridad, combatir la desinformación y promover decisiones mejor fundamentadas.
Su actividad refuerza también la innovación de Lactalis España, ayudando a desarrollar productos adaptados a distintas edades, estilos de vida y momentos de consumo.
La labor del Instituto fue reconocida en 2025 en los Premios Estrategia NAOS, poniendo en valor su trayectoria científica y divulgativa.
Desde el Instituto Puleva de Nutrición trabajamos para trasladar la evidencia científica a la sociedad, fomentando hábitos saludables con rigor y cercanía. Nuestro compromiso es generar conocimiento útil, promover el diálogo y contribuir a una mejor alimentación para la población.
Federico Lara, director de Nutrición e I+D de Lactalis Puleva, y coordinador científico del Instituto Puleva de Nutrición.
La calidad también se percibe en el sabor
El valor de un producto no depende únicamente de su composición. También está relacionado con su sabor, textura, aroma, facilidad de uso y capacidad para formar parte de experiencias cotidianas.
Passion for Taste sitúa el conocimiento sensorial en el centro de nuestra cultura. A través de catas, formación, paneles y comparativas, los equipos aprenden a identificar atributos, comprender mejor las preferencias y participar en la mejora de los productos.
Este enfoque combina placer y exigencia. Nos ayuda a preservar la personalidad de las marcas y las recetas, integrar innovación y tradición y ofrecer productos que las personas quieran volver a elegir.
Los premios recibidos por diferentes quesos en certámenes nacionales e internacionales constituyen una evidencia adicional de este saber hacer.
El sabor también se construye con conocimiento: comprender cada textura, aroma y matiz nos permite preservar la identidad de nuestros productos, mejorar su calidad y crear experiencias que las personas quieran volver a disfrutar.
Comunicamos con claridad y responsabilidad
La responsabilidad sobre un producto también incluye la forma en la que lo presentamos.
Nuestras comunicaciones deben ser identificables, comprensibles y coherentes con las características reales de los productos. Las alegaciones nutricionales y de salud deben basarse en fundamentos reconocidos y cumplir la normativa aplicable.
Aplicamos criterios específicos para proteger a los menores, evitar mensajes engañosos y garantizar que las afirmaciones ambientales sean precisas y verificables.
En 2025:
de las comunicaciones se validó antes de su difusión.
de copy advice positivo en los anuncios analizados por Autocontrol.
de inversión publicitaria dirigida a menores de 13 años.
Hacemos que nuestros productos lleguen a más personas
Potenciar los beneficios de los lácteos implica trabajar también sobre su accesibilidad y contribuir a responder ante situaciones de necesidad.
En 2025 donamos más de un millón de kilos de productos a bancos de alimentos, ONG y otras entidades sociales.
Estas colaboraciones permiten aprovechar alimentos aptos para el consumo, evitar desperdicios y apoyar a organizaciones que conocen de cerca las necesidades de cada comunidad.
La donación no sustituye a las políticas sociales ni resuelve por sí sola la inseguridad alimentaria. Es una forma concreta de poner nuestra actividad y nuestros productos al servicio de quienes trabajan para combatirla.
Todo nuestro conocimiento lácteo para responder mejor
Nuestra ambición es seguir ampliando las posibilidades de los productos lácteos: mejorar sus perfiles, preservar su calidad, desarrollar nuevas soluciones y ofrecer información clara.
Porque nutrir el futuro exige combinar ciencia y sabor, innovación y tradición, responsabilidad y disfrute.